老四川絕色麻辣燙火鍋湯底 800g
NT$139
食譜推薦
詳細說明
| 內容物(成分) | 水、大豆沙拉油、牛油(產地:澳洲、紐西蘭)、豆瓣醬(辣椒、蠶豆仁、食鹽、小麥粉)、豬油(產地:台灣)、辣椒、青蔥、蒜頭、雞油【生雞油、洋蔥、薑片、白胡椒粉(麩皮粉、麥芽糊精、綠辣椒、胡椒、玉米澱粉、辣椒、茶枝、八角、當歸)、山奈、花椒、八角】、百草粉(八角、白荳蔻)、花椒、薑片、冰糖、雪花釀(糯米、水)、米酒(米、 糖)、酒辣(朝天椒、米酒、鹽)、黑豆豉【黑豆豉(黑豆、食鹽)、水、黃豆油、糖、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、檸檬酸)】、雞精調味料【味精、食用鹽、白砂糖、玉米澱粉、雞肉萃取物、酵母萃取物、調味劑( 5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)】、味精(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、胡椒粉(麩皮粉、麥芽糊精、綠辣椒、胡椒、玉米澱粉、辣椒、茶枝、八角、當歸) |
| 產品特色 | "湯頭濃厚的紅油，是以生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒與麻椒拌炒而成，為整鍋湯底的主要香氣來源。 湯滾沸後，將各式食材涮入鍋中，食材能充分吸附香味而不易沾上過多紅油。" |
| 商品說明 | "湯頭濃厚的紅油，是以生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒與麻椒拌炒而成，為整鍋湯底的主要香氣來源。 湯滾沸後，將各式食材涮入鍋中，食材能充分吸附香味而不易沾上過多紅油。" |
| 其他詳細說明 | 2003年，老四川創辦人親赴哈爾濱研習，帶回「三香三椒三料及七滋八味九雜」川味秘方，返台創業。 十數年間，由一間僅有13張桌子的麻辣燙店家，變身麻辣鴛鴦鍋連鎖餐飲公司，旗下品牌包含老四川麻辣燙、癮揪個人鍋物、紅亭迴轉麻辣鍋，共計17家直營門市，同時跨足電子商務，並建立供應全台門市與企業客製服務的中央工廠。 |
| 影音資料 | 影音資料 |
| 食品添加物名稱 | 水、大豆沙拉油、牛油(產地:澳洲、紐西蘭)、豆瓣醬(辣椒、蠶豆仁、食鹽、小麥粉)、豬油(產地:台灣)、辣椒、青蔥、蒜頭、雞油【生雞油、洋蔥、薑片、白胡椒粉(麩皮粉、麥芽糊精、綠辣椒、胡椒、玉米澱粉、辣椒、茶枝、八角、當歸)、山奈、花椒、八角】、百草粉(八角、白荳蔻)、花椒、薑片、冰糖、雪花釀(糯米、水)、米酒(米、 糖)、酒辣(朝天椒、米酒、鹽)、黑豆豉【黑豆豉(黑豆、食鹽)、水、黃豆油、糖、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、檸檬酸)】、雞精調味料【味精、食用鹽、白砂糖、玉米澱粉、雞肉萃取物、酵母萃取物、調味劑( 5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)】、味精(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、胡椒粉(麩皮粉、麥芽糊精、綠辣椒、胡椒、玉米澱粉、辣椒、茶枝、八角、當歸) |
| 食用方式 | 將湯包到鍋內，可加入喜愛食材，加熱沸騰後，即可食用 |
| 素食別 | 非素食 |
| 國內負責廠商 | 人杰老四川餐飲管理股問股份有限公司 07-34162222 高雄市左營區文學路597號 AM9:00-PM6:00 |
| 業者諮詢服務據點 | 人杰老四川餐飲管理股問股份有限公司 07-3416222 高雄市左營區文學路597號 AM9:00-PM6:00 |
| 製造廠商 | 人杰老四川餐飲管理股問股份有限公司 07-3416222 高雄市左營區文學路597號 AM9:00-PM6:00 |
| 食品業者登錄字號 | Ｅ-128836494-00000-6 |
| 產品責任保險字號 | 131613AKP0000009 2026/01/29 |
| 過敏源註記 | 本產品含有麩質之穀物、大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用 "本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理魚、花生、芝麻、甲殼類、螺貝類、堅果類，食物過敏者請留意 " |
產品責任保險投保單位：富邦產險股份有限公司
產品責任保險字號： 0525 字第 25AML0009605 號
產品責任保險有效日期： 115/12/01
產品責任保險投保單位：國泰世紀產物保險股份有限公司
產品責任保險字號： 150113CG01902
產品責任保險有效日期： 116/01/01
序號：11818046
貨號：25030260
條碼：4710150150925